맥주 불순물 사건. 어떻게 처리 됐지?

최근에 맥주에서 불순물이 나온 사건에 대해 걱정 많으시죠? 이 사건에 대한 식품의약품안전처의 조사 결과가 나왔습니다. 이번 포스팅에서는 맥주 불순물 사건 조사 결과와 조치에 대하여 알아보겠습니다.

맥주 불순물 사건. 어떻게 처리 됐지?

참고 자료

• 2024년 5월 17일 동아일보
• 2024년 5월 17일 연합뉴스
• 2024년 5월 17일 이코노미스트

 

맥주 불순물 사건에 대한 식품의약품안전처 조사 결과

• 술을 용기(캔)에 넣어 밀봉하는 주입기에 대한 세척/소독 미흡
• 이로 인해 주류 주입기가 젖산균에 오염
• 젖산균이 제품으로 이동
• 젖산균이 유통과정 중 탄수화물, 단백질과 결합해 제품 내 응고물이 생성
• 냄새/혼탁 문제 발생(젖산균은 식중균이 아닌 비병원성균)
• 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산한 제품을 수거해 식중독균 등 기준/규격 검사를 실시한 결과 다른 제품은 이상 없음

맥주 불순물 사건. 어떻게 처리 됐지?

맥주 불순물 사건에 대한 조치

• 식약처는 제조과정 중 세척‧소독 관리가 소홀했던 하이트진로에 대해 시정명령과 과태료 50만원 부과

맥주 불순물 사건에 대한 하이트진로 입장

• 이번 일을 계기로 전 공정의 모든 과정을 꼼꼼하게 살펴볼 것이라고 말함
• 앞으로 더욱 완벽한 제품을 생산할 수 있도록 최선의 노력을 다하도록 하겠다고 약속

맥주 불순물 사건. 어떻게 처리 됐지?

또 다른 소주 불순물 사건 결과

• ‘참이슬 후레쉬’의 경유 문제 발생
• 제품 내부에서는 경유 성분이 검출되지 않았고, 제품 겉면에서만 경유 성분 검출
• 제조 과정에서 문제가 발생했을 개연성 낮음
• 외부의 경유 성분이 기화해 뚜껑 틈새로 미량 유입되었을 개연성

이번 포스팅에서는 맥주 불순물 사건 조사 결과와 조치에 대하여 알아보았습니다. 다행히 처리 못할 문제는 아니네요. 아무쪼록 다시는 이런 문제가 발생하지 않았으면 좋겠습니다.